Skip to content

אורגני באוריגינל

21 בפברואר 2014

סיפור קטן ומפתיע על חסה, טווסים ופק-צ'וי

יודע חקלאי פיקח שאם הוא נמנע מחומרי הדברה, הוא יצטרך לחלוק את היבול הבריא שלו עם חרקים וחיות אחרות. אבל כשהקמנו את הגינה הקהילתית, ניצב בפנינו אתגר שרוב החקלאים האורגניים והגננים הקהילתיים אינם נתקלים בו: ארבעה טווסים חובבי רואו פוד שזמן רב לפני כן כבר נודעו כקטלניים לכל מה שצומח בבית הספר הסמוך. לא היה פשוט להתניע את עניין הגינה וחששנו ממצב שבו אחרי שנכין את הקרקע, נשקה ונזרע, ארבעת הצעקנים יאכלו לנו את כל הצמחים. חשבנו איך להרחיק את הטווסים מהאזור, שקלנו לחפש להם בתים מאמצים או להציע להם מזון חלופי. בסוף שום דבר מכל זה לא קרה ואנחנו עשינו מה שמקובל לעשות בחלקות אורגניות, כלומר לשתול ולזרוע זה לצד זה צמחים ממינים שונים שיטעו את היצורים שמתחרים איתנו על היבול.

peacockשניים מטווסי הגינה. עכשיו זאת העונה שבה הם פותחים זנב וקוראים לנקבות (לחינם, כי אין אף אחת בסביבה)

שישה שבועות אחרי השתילה הראשונה, גילינו שהפתרון הגיע ממקום לא צפוי: הטווסים לא נוגעים בחסות. את הפק-צ'וי לעומת זאת הם דווקא מחבבים, וכמה מהשתילים של הירק הזה נאכלו כמעט עד היסוד. מכיוון שהטווסים עצלנים כנראה, הם אכלו את הפק-צ'וי רק בחלקים הדרומיים של הערוגות. שווה להקריב כמה פק-צ'ויים (ירק שממילא רבים עדיין לא התיידדו איתו) ולהרוויח חסות שלמות וארבעה בני כנף יפים שיכולים לחיות בשלום עם הגינה. מעניין מה יקרה עם גידולי הקיץ.

2014-02-21_13-00-41_517 2014-02-21_14-06-44_349למעלה: חסה בריאה ושלמה; למטה: פק-צ'וי שנשכב בשבילה על הגדר

יבוליבול עלי ראשון מהגינה

אם במקרה שמתם יד על פק-צ'וי וטרם התוודעתם אליו, אז דעו שאפשר לעשות איתו כמעט הכול: לחתוך דק ולהוסיף לסלט ירוק, לשלב במוקפץ, לקצוץ ולהוסיך לתערובת של ממולאים (כמקובל במטבח הסיני), להוסיף למרק ירקות, או להאכיל בו את טווס המחמד שלכם.

מודעות פרסומת
2 תגובות
  1. טרם טעמתי פק-צ'וי – אולי כדאי לשאול את הטווסים איך זה לטעמם? ;)
    וברצינות, משמח שהחסה לא מעניינת אותם. מבאס לעבוד ולהשקיע, ואז לא לראות פירות (ירקות).

    • את יכולה לשאול אותי איך זה לטעמי :)
      האמת שקצת קשה לי להגדיר את הטעם. אני מוסיפה אותו מדי פעם לתבשילים, בעיקר מוקפץ, אבל זה לא ירק שאי אפשר לחיות בלעדיו. מה שנחמד בו זה שהוא הרבה יותר בשרני מרוב הירוקים האחרים

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: